Мотовелофорум МСК-СПБ

Всё чаще думаю о карьере шеф-повара, но в местных колледжах программа слабая. Хочется стажироваться в Европе или Азии, чтобы освоить современные техники и молекулярку. Подскажите, реально ли новичку без опыта поступить на интенсивный курс за границей и не прогореть с деньгами?

Если хотите реально прокачаться и получить международный диплом, смотрите в сторону кулинарных школ. Там часто дают фундамент от базы до авторской кухни, плюс практика в ресторанах при школе. Многие программы рассчитаны на новичков, а ещё помогают с жильём и визой. Конкурентоспособность после такого обучения сильно вырастает, выпускников охотно берут в хорошие заведения по всему миру.